1920er Jahre ·Suppen

Kartoffelsuppe mit Speck

1/2 kg Kartoffeln 3/4 l Wasser 3/4 EL Salz 1 Zwiebel 2 Sellerieblätter 25g Speck oder Fett 1 Br. Pfeffer Die Tags vorher gekochten Kartoffeln werden geschält und gerieben. Zwiebel und Sellerieblätter werden mit kaltem Wasser und Salz angesetzt, 1/2 Stunde gekocht und mit den geriebenen Kartoffeln aufgekocht. Zuletzt werden der gelb ausgelassene Speck und… Weiterlesen Kartoffelsuppe mit Speck