1920er Jahre ·Salate

Tomatensalat

tomatensalat

  • 1/2 kg Tomaten
  • 3/4 EL Salz
  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Essig
  • 1-2 EL Speiseöl

Die Tomaten werden abgewischt und in kochendes Wasser getaucht. Dann werden die Schalen abgezogen. Die Früchte in Scheiben geschnitten mit Gewürzen und Öl vermischt und einige Zeit durchziehen lassen.

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