Rezepte

Diese Seite sammelt alte Kochrezepte und Gericht, damit Sie nicht in Vergessenheit geraten und für die Nachwelt abrufbar bleiben. Ich bin immer auf der Suche nach neuen Rezepten, die einzige Voraussetzung ist:  die Rezepte müssen mindestens 50 Jahre alt sein.

Die bisher hier veröffentlichten Rezepte stammen größtenteils aus alten Kochbüchern die ich in meiner Familie zusammengetragen habe. Ich habe die alte Schreibweise beibehalten und bewusst nicht „modernisiert“ um das originale Rezept nicht zu verfälschen. Unklare Begriffe können unter der Rubrik Begriffserklärungen nachgeschlagen werden. Auch sammle ich hier Kochregeln die ich in alten Büchern finde.

Liebe Grüße
Toni

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